ХАЧАПУРЫ ПО АДЖАРСКИ Вам потребуется: - 300 г пшеничной муки - 200 мл молока - 6 г сухих дрожжей - половина яйца - 0.5 ч.л сахара - 3\4 ч.л соли - 0.5 ст.л растительного масла Начинка: - 300 г сулугуни - 200 г феты - 2 яйца - 5 яиц - сливочное масло Как готовить: 1. Соединить все ингредиенты вместе до гладкого ,мягкого теста. Тесто разделить на 5 равных частей ,скатать в шарик. Шарик раскатать в лепёшку. Свернуть лепешку в трубочку до середины с обеих сторон. Концы хорошо защипнуть. 2. Перенести на противень покрытый бумагой и открыть чтобы получилась лодочка. Смазать яйцом. 3. Начинка : натереть сулугуни на тёрке ,добавить измельчённую фету,яйца , перемешать. Наполнить лодочки начинкой. 4. Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке в течении 10 минут или до золотистого цвета. Достать из духовки сделать ножом углубление в центре хачапури, и вылить в него яйцо. 5. Отправить в духовку еще минут на 5. Достать из духовки положить на хачапури кусочек сливочного масла и не откладывая приступить к поеданию. Приятного аппетита!

Теги других блогов: хачапури рецепт аджарски